瓶装饮料洁净车间方案_科瓦特净化工程

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瓶装饮料洁净车间方案

2016-11-26 01:47:22 编辑：admin 出处：科瓦特

根据国家关于食品/饮料的生产许可细则，对于食品/饮料的洁净生产车间的环境进行控制达到万级

空气净化标准。

一、食品/饮料洁净车间说明：

食品/饮料无菌洁净车间能与外界隔离，不能穿行或受其他因素干扰。食品/饮料无菌洁净车间的大

小依需要而定，一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成。更衣间放在外，主要供更换衣帽、鞋子

等；缓冲间位于更衣间与风淋室之间，也可同时和几个操作间相通；操作间放在内间，主要供产品灌装，

房间应不受日光直射，大小适当，高度适宜(具体根据生产设备的高度确定)。房间过大，清扫和消毒不

便；过小，操作不便；顶部过高会影响紫外线的有效灭菌效果。墙壁应光滑无死角，以便清洗和消毒。

食品/饮料无菌洁净车间应为密闭式并保持车间静压差为正压，设置空气消毒用的紫外线灯、空气过滤净

化器和恒温装置。

二、建筑平面布置说明：

建筑平面设置应该属建筑专业的专业范畴，但由于食品/饮料无菌洁净车间要求人、物分流，并要保持各

洁净操作间的静压梯度，因此，该工程中建筑平面要求具备以下几点：

1、各净化操作间集中设置独立前室为气闸，气闸室与各操作间同时相通，确保低洁净区的空气不向高

洁净区渗透。

2、实验室的人流经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→风淋室→各操作室。

3、食品/饮料无菌洁净车间物流由外走廊经过机械连锁自消毒传递窗消毒后进入缓冲走廊后再经过传递

窗进入各操作室。

三、 设计依据

1.《洁净太阳2娱乐登录地址设计规范》（GBJ50073-2001）;

2.《洁净室施工及验收规范》　　（JGJ71-90）;

3.《暖通风与空气调节设计规范》（GBJ19-87）;

4.《建筑设计防火规范》（GBJ16-87）;

5.《工业企业噪声控制设计规范》（GBJ87－85）;

6.《工业企业照明设计标准》（GB50034-92）;

7. 业主提供的现场实际情况及有关要求

四、关于车间的结构

根据《洁净太阳2娱乐登录地址设计规范》车间的墙体和吊顶必须采用不产尘、不积尘表面平滑的材料施工，并且不

能在车间中存在死角。采用净化太阳2娱乐登录地址施工专用彩板，基板顶板采用宝钢0.4的钢板，芯材密度达到

14kg/m3,铝材采用华联专用铝型材，为提高净化间的使用寿命，并达到美观大方的效果，所有铝型材进

行电泳处理。

五、关于车间的地面

地面采用溶剂型环氧树脂，强度C20以上，表面密实，无起沙、空鼓、裂缝。颜色艳丽，防静电性能恒

久不变，可承受中等以下载荷，耐高温。在满足使用的基础上，可以起到装饰的作用，耐磨、耐洗刷、防

尘、防滑、性能优良，颜色和光泽均匀一致。